とある日の夕食。ターメイヤ。ソラマメのコロッケ。ファラフェルともいう。 うちの近所の小さな食堂？で売っていた。ファラフェル 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%A9%E3%83%95…

親子丼なんてもんはじめてつくったぞ。 ただし、しょうゆなし ＝＞ 塩で代用 みりんなし ＝＞ はちみつで代用 だし ＝＞ 鶏肉のだし＋ ターメリック、添え物にレタス。まあいけるでしょう。 なければない、でいいのさ。サバイバル能力に磨きがかかります。。…

本日の授業の後、Dar El Shorouqいってきた。 まあ日本でいうとこの紀伊国屋？丸善？みたいな感じで本の出版もやり、本屋もある。 場所はカイロ・タラートハルブスクエアにある。 Cairo: 1 Taalat Harb Square, downtown Tel: (+202) 23930643 - 23912480Hel…