ザワークラウトとはドイツ料理で有名なキャベツの漬物。 酢やレモンをつかってもどきはよくつくっていたが、今回はちゃんと乳酸発酵による作り方。 エジプトでの乳酸発酵料理、結構リスキーだったぞ。壊血病予防のためにオレンジ、レモンの果実やジュースと…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
