親子丼なんてもんはじめてつくったぞ。 ただし、しょうゆなし ＝＞ 塩で代用 みりんなし ＝＞ はちみつで代用 だし ＝＞ 鶏肉のだし＋ ターメリック、添え物にレタス。まあいけるでしょう。 なければない、でいいのさ。サバイバル能力に磨きがかかります。。…

学校に行きだしたら、朝食もなくなってしまった。エジプトのパンはおいしい。おかずはガルギール（ルッコラ）とスクランブルエッグ、エジプトの白チーズ。トラベルカップの中身はネスカフェ。

エジプトにきて１ヶ月。日本でエジプト料理をつくっていたのに、こっちへきてメニューに悩んではや1ヶ月。 やっとイメージができました。 奥がタヒーナというゴマのペーストと、オリーブ、トルシー（エジプト産ピクルス）。 ごはんは左のグリルキチンをあた…

日本で加工食品くわないくせに…だが、あまりに飢えて買ってきた。 カップめんはない。これはインドネシア産、そしてハラール食品だ。何しろ世界で一番ムスリムが多いのはインドネシアだ。 人口2億。日本製はない。 というか、日本製はイスラム教徒にとってタ…

本来はエジプトシリーズであるが、めしネタなので久しぶりにこちらへ。前が10回だったのをおぼえているので11回目…。と。 残りの10回は過去ログバックアップからあげます。 おそらく帰国後に。 エジプトの国民食とされる。由来はコプト教の宗教食らしい。 ■…