ほうれん草のソテー＋ポテトフライ - さとしの哲学書簡ver3　エジプト・ヘルワン便り

マニアな料理ばかりつくっていて、以外にシンプルな料理ができないことに気がついた。

最近、引きこもり気味になるので、
ToDoリスト作成＋点検、やアイデア出し、
業務のお勉強などなどのとき、
なるべく外にでるようにしている。

で、ジョナサン。
モーニングでスープモーニング頼むと
550円ぐらいで、ドリンクバー込み。

で、昼まで滞在。

「どうしようか、このまま昼飯もたべようか」
でみた２つで500円のサイドメニュー。

「いやいや」と自宅にかえって、自作。

結構これがいける。

◆フライドポテト
いもは「北あかり」を使用。
http://www.jrt.gr.jp/var/n29.html

西日本では手にはいりにくと思うが、これをさく切りにしてゆでる。
荷崩れしない10分ぐらいでお湯をきって、水気がなくなるまで放置。
で、フライパンにオリーブオイルをいれて、あげる。

で、しあげに塩コショウ。

トルコ産のホットケチャップをつけて食べる。

これがね、「甘い」の。
きたあかりって「甘い」んだなあ。。。
きたあかり大８個で１５０円で買ったから、お買い得やなあ。

外がカリカリ、中身はほくほく。

思ったより手間にならなかったので、くせになりそう。

◆ほうれん草のソテー
あげた後の油をひきあげて、ほうれん草のソテー。
塩コショウのみのシンプルな味。