ワラア・イナブ

ワラカ・イナブともいうがエジプトなまりでワラア・イナブ。
ブドウの葉で穀類を巻いてレモンスープでにてたべる。

おいしいよ。

穀類は米であることが多いが、これはアルファ・マーケットで手に入れた冷凍食品もの。
ブドウの葉をつけたものが瓶詰めで売られていることもあるが…。

向こうにみえるのはおなじみのターメイヤ４個１ＬＥ。

日本ではトルコ産の缶づめのものが買える。

2008年の隅田川の花火大会にエジプトの友人を招待したが、喜ばれたよ。
東京でも買えるが通販でもかえる。

■ＴＡＭＥＫ社
日本の取扱店は以下。ここでも買える。
■株式会社　バハール
http://www.baharu.com/

ちなみに楽天で。
【楽天市場】ブドウの葉のドルマ 400ｇ缶づめ/トルコの伝統的な前菜・お米が包んであります/TAMEK社：ガラタバザール（キリム＆雑貨）

東京で買うときは僕はここにいく。
場所は西麻布です。。。

■東京ＨＡＬＡＬ　ＦＯＯＤ
http://www.spicehome.jp/